湘菜学院不断加强社会服务能力，校企合作研发资兴养生特色菜品

       11月5日，由湖南省湘菜产业促进会和资兴市人民政府联合举办的资兴市第三届旅游文化美食节暨养生长寿·味道资兴活动在资兴市寿佛寺前坪开幕。本届旅游文化美食节以“健康长寿.味道资兴”为主题，设计了“味道大使进资兴暨养生特色菜品交流”、“资兴长寿养生品鉴宴“等六大主题活动。

       这次活动是在我院与湖南省湘菜产业促进会及湘南分院的相关行业大师、教师合力研发以资兴特色养生保健食材为基础的“第一季资兴养生长寿宴”后，为更好地服务湘菜产业，加强社会服务能力建设，再次与各方一起合作，共同研发了的第二季养生长寿宴。

       活动期间，我院湘菜名师段辉煌老师作为湖南省资深湘菜烹饪大师一起参加了本次的资兴养生长寿宴的制作和厨艺交流活动。11月5日上午9:30-11:30利用资兴本土的食材在寿佛市广场现场为八方来客精心烹饪了各式美食。下午2:45-4:45为湘南分院烹饪专业的二年级同学进行授课，现场演示了浓汤水鱼和红煨竹鼠两道菜式，受到了学校师生的热烈欢迎。并与湘南分院的相关专业教师进行了烹饪教学与技术交流，更好地促进了两地烹饪专业的合作与对接。